Det drikkes mer rundt middagsbordet

Runar Døving er professor i sosialantropologi ved Høyskolen i Kristiania. – Jeg har stort sett jobbet med forskning på mat, men med mat kommer også drikke, som har klare regler, forteller Døving. I dagens samfunn har øl- og vinflaskene større plass å bordet, forteller han. – Man har et hus og et spisebord og det skal brukes til spesielle ting. Folk får stadig mer plass og det har skjedd en borgeliggjøring av arbeiderklassen. Det handler om representasjon og skal det drikkes ved bordene når man har gjester. Ser man på hvordan man spiser hjemme er folk avholdne til hverdags, men drikker mye i helgen. Da er det stor enighet om at det hører med et vinglass til festen.

Runar Døving (Foto: Høyskolen i Kristiania)

Borgerlig skifte

Runar Døving forteller om at i borgerlige miljøer får man servert et glass muserende til velkomst, hvitvin til forrett og det blir servert vin til maten – og gjerne kaffe avec til desserten. Når nordmenn går ut for å spise skal man ha en belønning. Han forklarer at dette i stor grad gjelder hele den norske bedriftsverden når man er ute for å spise og man finner det igjen i bryllup, bursdager og blant venner. Middagsbordet får alle glassene i det borgerlige og det skal skåles. – Alle kjenner teksten «Og skam for den som ikke bruden sin skål vil drikke».

En uting

Når man er i sosiale lag med de man jobber sammen med, serveres det gjerne alkohol. – Det er en uting at jeg etter at jeg har holdt et foredrag skal skjenkes. Arbeidsgivere har et samfunnsansvar og bør ha samlinger der det ikke inngår alkohol, sier Døving.

I Sverige går man ut for å spise lunsj og da drikker man alkholfritt. -Norske arbeidstakere har mye å lære av Sverige når det gjelder drikkekultur. En tysk venn spurte meg for en stund siden hvorfor nordmenn tok selfies når de var ute og spiste middag. Det er ikke naturlig å ta selfies ved middagsbordet når det ikke er alkohol involvert, sier Døving.

Døving setter «metoo»-kampanjen i sammenheng med drikkekulturen i Norge. – Alkoholen er en stor del av «metoo»-kampanjen. Politikk og fester må ikke ende i et fellesskap av alkohol. Også som vertskap bør man være flinkere til å ha kvalitet i det alkoholfrie. Det kan heller serveres smoothies og stå vann på bordene. Han understreker at det er vanskelig å gjøre noe med denne typen drikkepress. – De som er sosialt smarte har en lettøl og nipper litt og litt.

Unnskyld – jeg drikker ikke

Blå Kors satte i fjor fokus på nordmenns drikkekultur og drikkepresset ved å ta med seg «Unnskyldningsmagen«. -Man skal ikke trenge unnskyldninger for ikke å drikke, men det kan lønne seg å ha med seg en liste med «løgner» for å slippe drikkepresset. – Det er interessant det som har skjedd i Norge etter forbudstiden. Vinmonopolet er etablert og man gikk over fra å drikke sprit til å drikke vin. Det hadde sine absolutte fordeler at mye av spriten ble borte, men vi fikk en borgerlig «kontinental» kultur som blandet seg med det norske drikkemønsteret og resulterte i det jeg kaller «middagsfyll».

Søndag ble det klart at Høyre og Fremskrittspartiet inngår regjeringssamarbeid med Venstre. I mandatet står det at alkoholsalget vil være åpnet en time lenger. Døving tror dette bare er rent strategisk overfor Kristelig Folkeparti som nå ikke er med i samarbeidet, men han tror også at dette igjen vil øke forbruket. Tilgjengelighet og pris er de virkemidlene som virker. – Setter man en ølkran midt i gaten vil det øke bruken.

Utgitt i 2003, PAX forlag

«Rype med lettøl»

I 2003 gav Runar Døving ut boken «Rype med lettøl». I boken reiser han som sosialantropolog til et mindre sted i Østfold, kalt Torsvik. Derfra skriver han om hva torsvikinger gjør når de inviterer hverandre på kaffe og hvordan forbruket av sjokolade viser forskjellen på far, mor og besteforeldre.

Om ordet «lettøl» i tittelen skriver Døving i boken at han kommer til Torsvik og finner paller med pils, mens de bortgjemte lettølflaskene står nedstøvet. Han børster støvet av flaskene og drikker lettøl som før for å se hva som skjer.

Fra boken:

Min interesse for lettøl bunner i at jeg drikker det selv – i store mengder. Jeg er den ene prosenten som drikker lettøl daglig. Jeg liker øl, men synes pils er dyrt, og man blir lett full av å drikke en fire, fem flasker, noe som egner seg dårlig på hverdager for familiefar.


Stjernen inngår samarbeidsavtale med Blå Kors Fredrikstad

Det er en helt vanlig ettermiddag på Varmestua i Fredrikstad. Dørene til Varmestua åpner klokken 17 og gjestene går inn porten, men det som venter dem bak disken er ikke ventet. Der står daglig leder i Stjernen Hockey Fredrikstad, Trygve Skøien, Stjernen-spiller Anders Pedersen og tidligere Stjernen-spiller, nå markedssjef Ørjan Løvdal klare til å servere mat. Det er begeistring blant gjestene når de ser de rødkledde vertene bak disken.

For en stund siden kom Blå Kors Fredrikstad i kontakt med Stjernen om å inngå et eventuelt samarbeid. Daglig leder i Stjernen Hockey Fredrikstad forteller hvordan samarbeidet kom i gang; – Det var et initiativ fra markedssjef Kristian Norvik i Blå Kors og Dag Solheim som jobber i Stjernen. Dag tok kontakt med oss etter at de to hadde hatt sitt møte og det var et rungende ja fra alle i Stjernen om å inngå samarbeid, forteller Skøien.

Saken fortsetter under bildet

Ørjan Løvdal (f.v), Anders Pedersen og Trygve Skøien.

Hvorfor har dere valgt å inngå samarbeid med Blå Kors?
Vi ser på dette som vinn-vinn for alle parter. Vi har et ønske om å bidra i samfunnet. Vi er veldig beskyttet fra hverdagen til mange av de som kommer hit til Varmestua. Vi har godt av å se hvordan andre har det og hjelpe dem som godt vi kan, forteller Skøien.

Stjernen-spiller Anders Pedersen var den første spilleren som kom ned på Varmestua for å hjelpe. Han har brukket kjeven og var ikke sammen med resten av laget for å trene og fikk muligheten til å være med å servere mat. -Jeg synes det er hyggelig å hjelpe de som ikke har det like godt som oss. Jeg ser at vi er veldig privilegerte i forhold til mange andre. Vi har godt av å hjelpe de som har mindre ressurser enn oss.

Hvordan tok spillergruppa det da ble kjent at dere skulle samarbeid med Blå Kors?
Det var enstemmig positivt. Det er mange i gruppa som ser frem til, blant annet, å kunne servere mat og være en støttespiller for gjestene her.

Markedssjef i Stiftelsen Blå Kors Fredrikstad, Kristian Norvik, er veldig glad for å inngå samarbeid med Stjernen. -Det er hyggelig å se engasjementet de har i forhold til vårt arbeid og våre brukere, sier Norvik. -Vi har mange engasjerte tidgivere og jeg håper vi kan sette opp noen i Stjernen blant de faste tidgiverne, sier han.

Nestleder i styret, Jon Petter Pettersen, i Stjernen sier det var utelukkende positivt å inngå samarbeid med Blå Kors Fredrikstad. -Vi ønsker å ta del i lokalsamfunnet og ønsker å bidra der vi har mulighet, sier Pettersen.


Blå Kors Fredrikstad har ansatt markedssjef

Stiftelsen Blå Kors Fredrikstad har ansatt Kristian Norvik som markedssjef i en 100 prosent stilling.

Kristian er utdannet journalist og har siden 2002 jobbet i blant annet NRK Dagsnytt, NRK Alltid Nyheter og P4 Nyhetene. Siden 2014 har han jobbet som digital markedsfører i digitalbyrået Sempro i Moss.

Innflytter

Kristian Norvik er født og oppvokst i Asker, men flyttet til fylket i 2007, da han startet i Mediehuset Østfold og var vikar for Radio Fredrikstad, Radio Sarpsborg og Radio Moss. Fra 2008 fikk han fast jobb som programleder Radio Sarpsborg og senere Radio Prime Sarpsborg.

Kristian har vært ansatt i Stiftelsen siden 18. september.


Bli Blå Kors Venn

Blå Kors hjelper barn og unge som opplever alkohol- og rusmisbruk hjemme.

Se filmen:

 

Tusenvis av barn i Norge opplever at det knyter seg i magen hver dag.

Vil du hjelpe familier som sliter med alkohol- og rusproblemer? Gi kr 200 – send SMS «VENN» til 2210.


Pensjonistene i Stiftelsen Blå Kors Fredrikstad på sommerens årlig båttur med Ny-Vigra III

Ny-Vigra III stod klar med bord og stoler på dekk, og litt over klokka 10 la vi fra land. Med en noe usikker værmelding var vi spent på dagen, men heldigvis ble det mye bedre vær enn først antatt. Med kaffe og wienerbrød seilte vi utover Lera og «innaskjærs» til Hankø. Det var mange flotte seilbåter å se siden det var i VM for 8-meter på Hankø i disse dager, for ikke å snakke om Kongeskipet som vi seilte forbi.

I Hankøsundet ankret vi opp, så ble det servert rømmegrøt og spekemat. Det er alltid hyggelig å ha med pensjonistene på tur, flere av de har jobbet i Stiftelsen Blå Kors Fredrikstad i mange år og det er mange historier og gode minner som blir delt på turen.

Stiftelsen Blå Kors Fredrikstad har jo flere virksomheter og noen av virksomhetslederne var også med på turen. De oppdaterte pensjonistene om hvordan det står til på hver enkelt virksomhet og hvilke muligheter og utfordringer som ligger foran.

Både Marie Lindén fra Krise- og incestsenteret, Remi A. Jensen fra Ilaveien Bosenter og Jorid D. Bertelsen fra Plankebyen Frivilligsentral fortalte om sine virksomheter, og det ble stilt flere spørsmål av pensjonistene. Mange er opptatt av hvordan det går med arbeidsplassen, som de har vært en del av i mange år og mange har hjertet sitt i Stiftelsen. Administrerende direktør Ingunn K. Skaara informerte om Stiftelsens arbeid, og gav en oppdatering om brannen som rammet Kulåssenteret tidligere i sommer.

Etter at maten var fortært så begynte det å dryppe litt, men siden det er god plass på Ny-Vigra III, så var det bare å gå ned i salongen. Her fortsatte praten, og på turen hjemover ble det servert kaffe og kake. Det var mange fornøyde pensjonister å se da vi la til kai ved tretiden, og vi i Stiftelsen Blå Kors Fredrikstad takker for en hyggelig tur.


Stiftelsen Blå Kors Fredrikstad tar samfunnsansvar – Miljøfyrtårn

Dette innebærer blant annet at vi har fokus på:
• tiltak for et bedre arbeidsmiljø
• avfallsreduserende tiltak
• energisparende tiltak
• miljøvennlige produkter ved innkjøp

Følgende virksomheter er sertifisert:
Fellesadministrasjonen
Jobbkonsulentene
Krise- og incestsenteret
Ilaveien Bosenter
Kulåssenteret
Barnas Stasjon

Om Stiftelsen Miljøfyrtårn
«Miljøfyrtårn er Norges mest brukte sertifikat for virksomheter som vil dokumentere sin miljøinnsats og vise samfunnsansvar. Å være Miljøfyrtårn innebærer systematisk arbeid med miljøtiltak i hverdagen.»

Les mer om Miljøfyrtårn på www.miljofyrtarn.no.


Den lokale Blå Kors historien

STARTEN
Blå Kors Norge er en felleskristen diakonal organisasjon som fremmer rusfrihet i samfunnet. Den er en del av Blå Kors Internasjonale Forbund, en avholdsbevegelse med internasjonal utbredelse. Organisasjonen ble startet av presten Louis Lucien Rochat 21. september 1877 i Bern i Sveits. Den grunnleggende idéen for organisasjonen var å «arbeide mot drikkeriet, og hjelpe drikkfeldige». Samtidig hadde man en klar målsetting om å føre den alkoholskadde til Jesus Kristus.

PÅ LANDSPLAN
Idéen fra Sveits spredte seg via Tyskland og Danmark til Norge. Sekretær i Oslo Indremisjon (nå Kirkens Bymisjon) Ole Theodor Moe tok på oppfordring fra Tyskland opp saken, og den 2. mars 1906 ble Blå Kors i Norge stiftet. Møllergaten Blå Kors Forening, som ble stiftet den 3. september 1906, var den første forening i landet.

Fredrikstad Blå Kors Forening ble stiftet den 2. januar 1907, som blåkorsforening nummer to i Norge. Det første landsmøtet ble avholdt i 1908, og Blå Kors ble en landsomfattende organisasjon. Hovedkontoret er plassert i Oslo, og Blå Kors omfatter i dag 52 diakonale virksomheter i 15 fylker (per 17.4.2016). Organisasjonen har 3.000 medlemmer, og over 1.000 ansatte har sitt daglige arbeid i Blå Kors. Etter fusjon med organisasjonen Rusfri, ble Blå Kors fra 1.1.2009 også en paraplyorganisasjon for 25 landsomfattende kristne organisasjoner og trossamfunn. Blå Kors Norges hjemmesider finner du her.

FREDRIKSTAD OG OMEGN
Nedre Glomma-området hadde i sin tid stor industri og tett befolkning. Alkoholproblemene var betydelige. I tillegg til Fredrikstad Blåkorsforening kom i rask rekkefølge blåkorsforeninger i Gressvik, Glemmen, Borge og Kråkerøy. Noe senere også Engelsviken Blå Kors Forening. Nøden blant rusmisbrukere og deres familier var stor. Ved siden av Ordets forkynnelse til omvendelse, var praktiske hjelpetiltak bærebjelkene i arbeidet.
Blåkorsstua i Torvstredet, en tidligere ølstue, ble innkjøpt og drevet som kafé og varmestue uten avbrudd helt til «de harde trettiåra» tvang styret til å gjøre vedtak om å nedlegge virksomheten. Dette vedtaket ble ikke gjennomført, og driften fortsatte frem til 1938.

Behovet for mer plass førte da til at eiendommen Hollendergata 4 ble kjøpt, og på dette stedet ble det drevet kafé og herberge, frem til Generalforsamlingen for blåkorsforeningene i Fredrikstad-distriktet 24. april 1954 enstemmig vedtok å bygge et nytt Blåkorshjem på tomten på Christianslund, nåværende Sandveien 15. I 1957 var bygget ferdig, og starten til moderne behandlingsarbeid i Fredrikstad-distriktet var dermed innledet.

Virksomheten utviklet seg raskt, og i 1967 besluttet de samarbeidende blåkorsforeningene å opprette en organisasjon som skulle ivareta planleggingen og drift av hjelpe- og behandlingstiltak i distriktet. Stiftelsen Blå Kors Fredrikstad var et faktum.

DAGENS VIRKSOMHET
Stiftelsen Blå Kors Fredrikstad er i dag et av de større blåkorstiltak på landsplan. Den omfatter bl.a. 8 forskjellige hovedvirksomheter, inklusive skolevirksomheten som er organisert som eget, heleid datterselskap av Stiftelsen – Seiersborg videregående skole AS. Dette representerer 420 omsorgs-/botrenings-, behandlings-, attførings-/trenings- og skoleplasser – i tillegg til Varmestua i Fredrikstad (med rundt 30 av våre totalt over 100 tidgivere/frivillige medarbeidere). Gjennom stiftelsens virksomheter var 142 ansatte – fordelt på nesten 118 stillingshjemler – sysselsatt ved årsskiftet (2016/2017).

 

Stiftelsens første virksomheter hadde sitt utgangspunkt i ren rusomsorg, men en stadig endring i samfunnet og en stadig utvikling av våre tilbud – og «nye skudd på stammen» – har ført til flere virksomheter med et utvidet arbeidsområde – med fokus på å hjelpe mennesker til et bedre liv. Stiftelsens tilbud baseres i hovedsak på virksomheter som over tid er blitt godkjent av og mottar del- og fullfinansiering fra offentlige instanser.

Virksomhetene har vært – og er – i stadig endring. Graden av endring varierer selvsagt fra virksomhet til virksomhet. Signaler om endrede prioriteringer fra oppdragsgivere og begrensede økonomiske rammer
er en del av vår hverdag – noe som gir en utfordrende og krevende arbeidssituasjon for samtlige av våre ansatte. Utfordringen er da at den enkelte virksomhet hele tiden er faglig og driftsmessig i forkant!
Vi ønsker, gjennom bl.a. åpenhet for og vilje til forandring, å kunne gi et godt og tidsriktig tilbud til brukerne av våre virksomheter! De senere år har da også vært preget av utvidelse av eksisterende og etablering av nye tilbud!

FORTSATT FRIVILLIGHET
Selv om stiftelsens virksomheter idag er dominerende i det lokale blåkorsarbeidet, har flere av «de gamle» blåkorsforeningene fortsatt regelmessig møtevirksomhet. Og gjennom vår over 100 årige historie har også nye foreninger og grupper blitt etablert og har vært viktige støttespillere for Stiftelsens mangfoldige virksomhet. Oversikt over foreninger i Østfold finner du her.


Ledig stilling som markedssjef

Vår nye markedssjef har samfunnsforståelse, sterk faglig kompetanse og et engasjement for stiftelsens formål og målgruppe.

Arbeidsoppgaver og ansvarsområder

  • Utvikle og følge opp vår kommunikasjonsstrategi og -plan
  • Utvikle og følge opp vår markedsplan
  • Ansvar for produksjon av stiftelsens informasjons- og markedsmateriell
  • Digital internkommunikasjon
  • Redaksjonelt ansvar for stiftelsens trykte publikasjoner, våre nettsider og sosiale medier
  • Mediehåndtering
  • Journalistisk og politisk arbeid for å dele vår kunnskap og kompetanse
  • Ansvar for innsamlingsarbeid (fundraising)
  • Fremskaffe og generere tilskudds- og prosjektmidler
  • Representere stiftelsen i eksterne fora innenfor eget ansvarsområde
  • Kompetansekrav
  • Utdanning på bachelornivå innen markedsføring, kommunikasjon e.l.
  • Minimum 3-5 års relevant arbeidserfaring, ledererfaring er ønskelig
  • Kunne nyttiggjøre seg sosiale medier som omdømme- og markedsføringskanal
  • Erfaring fra arbeid i WordPress, samt bilde- og videoredigering er ønskelig.

Personlige egenskaper

  • Evne til å ta initiativ og være kreativ
  • Pålitelig, nøyaktig og strukturert
  • Like å jobbe selvstendig, kunne prioritere, god gjennomføringsevne
  • Gode samarbeidsevner, serviceinnstilling, relasjonsbygger
  • Gode kommunikasjonsferdigheter muntlig og skriftlig
  • Det vil bli lagt stor vekt på personlig egnethet ved tilsettelse.

Vi kan tilby:

  • en sentral nøkkelrolle
  • lønn etter avtale
  • pensjonsordning etter gjeldende tariffavtale
  • mulighet for leie av firmahytte
  • mulighet for trening i arbeidstiden

Markedssjef rapporterer til adm. direktør og sitter i stiftelsens lederforum.

Den som ansettes må kunne identifisere seg med Stiftelsen Blå Kors Fredrikstads ideologi og verdisyn.

Nærmere opplysninger om stillingen kan fås ved henvendelse til adm. direktør Ingunn K. Skaara (tlf. 905 75 589) eller HR- og kvalitetskonsulent Henriette Skari-Hansen (tlf. 480 37 939).

Søknad med CV sendes via Jobbdirekte sin hjemmeside. Ved evt. intervju bes søker ta med originale vitnemål og attester samt opplysninger om referanser.

Søknadsfrist: 18.6.2017

Tiltredelse: Etter avtale


Siste nummer av Blåpunkt ute nå

Her kan du laste ned Blåpunkt for februar 2017


Dette er et innlegg for BK Fredrikstad

sfdfsf sdfsddsfdssdsddfs